未经检疫的猪肉未经检疫的猪肉存在严重的食品安全和公共卫生风险，绝对不能购买或食用。这类猪肉可能携带多种人畜共患的病原体，包括猪链球菌、旋毛虫和沙门氏菌等。食用后可能导致食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会危及生命。更危险的是，它可能传播非洲猪瘟病毒。市场监管局查出猪肉有问题时，会根据